Vegán kimchi készítő workshop
Szeretnéd megtanulni, hogyan készül az autentikus, mégis teljesen növényi alapú kimchi?
Érdekelnek az erjesztett ételek jótékony hatásai, és szívesen készítenél saját, egyedi ízvilágú fermentált finomságot?
Akkor várunk szeretettel kimchi készítő workshopunkon, ahol elmélet és gyakorlat kéz a kézben jár.
A program során nemcsak elkészítjük saját kimchidet, hanem megismered az erjesztés alapelveit, a hozzávalók szerepét, valamint azokat a praktikákat is, amelyekkel otthon is magabiztosan tudsz majd fermentálni.
Mit fogsz tanulni a workshopon?
• A kimchi története és alapjai
• A fermentálás működése és egészségügyi előnyei
• Hogyan készíthető hagyományos ízvilágú, mégis teljesen vegán kimchi
• Fűszerezési és variációs lehetőségek
• Tippek az otthoni erjesztéshez és tároláshoz
• Gyakori hibák és azok elkerülése
Mit csinálunk a gyakorlatban?
A résztvevők közösen, lépésről lépésre készítik el saját adag kimchijüket, miközben végigvezetünk minden fontos mozzanaton: az alapanyagok előkészítésétől a fűszerezésen át az erjesztési folyamat elindításáig.
A workshop végén minden résztvevő hazaviheti saját készítésű kimchijét, amely otthon tovább érlelődik majd.
Kinek ajánljuk?
• Akik szeretnének egészséges, probiotikus ételeket készíteni
• Vegánoknak és növényi étrend iránt érdeklődőknek
• Gasztronómiai kalandoroknak
• Kezdőknek és haladóknak egyaránt, előképzettség nem szükséges
Fizetés módja: előre utalással, a jelentkezés visszaigazolását követően
A részvételi díj tartalmazza
• minden szükséges alapanyagot
• eszközhasználatot a workshop során
• saját készítésű kimchi hazavitelét
• szakmai útmutatót és recepteket
• kóstolókat és jó hangulatú közös főzést
A workshop célja, hogy inspirációval, tudással és saját készítésű fermentált finomsággal térj haza, amit később önállóan is el tudsz készíteni.
A helyek száma korlátozott, ezért érdemes időben jelentkezni.